La especialidad de Conservas de Carne Cruset SA es nuestro jamón cocido que elaboramos siguiendo el proceso artesanal que identifica nuestra marca. Elaboramos el jamón cocido en lata con y sin piel, siempre de categoría Extra. La pieza entera sin deshuesar se macera mediante inmersión, deshuesada con gubia, enlatada, cocida al baño maría y se deja reposar en frío entre 2 y 4ºC durante un período mínimo de un mes, antes de salir de fábrica.